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農人夢 農夫魂
從小生長在台北的游勝淵,兒時回宜蘭老家員山鄉過寒暑假擁有美好的回憶,因此對宜蘭充滿濃厚的情感,回鄉從農的心志充滿著憧憬,期盼自己的孩子就像是兒時記憶一樣,能夠在大自然的鄉村裡快樂的成長。游勝淵對農業領域的工作充滿熱情,研究所畢業後,從事過水果、花卉產業的業務員,在休閒農場、有機農場、有機餐廳上過班,經歷過農業的生產、銷售面向的磨練,走過好幾回的摸索後,更確立自己最喜歡的是農業生產者的角色。勝淵家族裡的爺爺輩,當時從事農業支撐家庭的經濟,後來因整體經濟環境的關係,父親便北上發展,家族的農業生產中斷過10多年,幸運的是,因著祖田、老房子、老倉庫,加上在地人身分血緣,從事農業生產的阻礙相對少很多。游勝淵回老家的起初幾年,一頭從事正職工作養家,另一頭的熱忱與心力從事農業生產,農業生產的節奏逐漸上手後,正式全力轉為全職農夫的角色,主要種植稻米、仙草乾、洛神、季節蔬菜等,以保護農田不受農藥、化肥的汙染的信念,用給家人吃的心情照顧農作物,讓消費者享用物美價廉與健康優質的農產品。
【游樂園】
宅配到府不付款:米每箱10包裝,滿$2,000元免運費,未滿$2,000元則運費110元(大榮貨運)
台中秈10品種的長秈米,50度低溫機械烘乾
品種:台中秈10號
重量:1.5公斤/包
耕種於員山鄉圳頭村的山腳下,水源來自純淨的十八溪,其上游就是雙連福山植物園。因靠山邊,日照較短,稻子生長時間較一般長,累積在稻米中的滋味也就更濃郁。
長秈糙米品種為台中秈十號 米品種─鬆軟低黏性、好消化,「秈米」,是由本土在來米與國外的長 粒秈米結合改良,尤其是「台中秈十號」這個品種,保留了秈米鬆軟好消化的特性,但口感比古早的在來米好吃許多,吃起來十分爽口,對胃腸的負擔 比較小,很適合消化比較不好的朋友食用。
糙米:浸泡時間2─3小時
水分比例:1:1.4─1:1.5
烹煮小撇步:煮2杯米,洗完一次米,將水瀝乾,再加入9分滿的水2杯的水,即可享用又Q又黏,晶螢剔透的飯。
農場位於宜蘭縣員山鄉,於100年開始,以有機農法栽培稻米、仙草、筊白筍、杭菊、芋頭、洛神、辣椒等季節蔬菜。以種給家人吃的心情,分享物美價廉的有機農產品給大家。